II [b]Jornadas Micológicas do Corno de Bico[/b]

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caldeira II [b]Jornadas Micológicas do Corno de Bico[/b]

Mensagem  Pedro Sousa em Seg 25 Out 2010, 14:12

As II Jornadas Micológicas do Corno de Bico, realizar-se-ão nos dias 6 e 7 de Novembro de 2010, na Escola Profissional do Alto Minho Interior, nesta segunda edição, subordinadas ao tema: "Os Cogumelos, Produção, Utilizações e Gastronomia".
Com a organização deste evento, que contará com a presença de especialistas, investigadores e produtores na área da Micologia, pretende-se genericamente promover os recursos turísticos, as paisagens e o património natural do Concelho de Paredes de Coura e da Paisagem Protegida do Corno de Bico, bem como promover o potencial dos cogumelos, quer em termos gastronómicos, quer para outras utilizações e mostrar aos participantes a viabilidade do sector em termos produtivos nas mais variadas áreas que envolvem a micologia.
Serão propostas aos participantes actividades diversas como comunicações subordinadas ao tema das jornadas, percursos micológicos, oficinas de identificação e catalogação de espécies, exposição viva das espécies presentes na Paisagem Protegida do Corno de Bico, oficina de produção caseira de cogumelos e de gastronomia micológica.
Neste certame será igualmente realizada uma oficina de gastronomia micológica, Intitulada “Cardápio Micológico de Paredes de Coura”, dirigido à restauração do Concelho, o qual tem como objectivo proporcionar aos restaurantes alguns conhecimentos ao nível da gastronomia micológica de forma a que aqueles possam apresentar regularmente nos seus cardápios pratos confeccionados à base de cogumelos.
Os preços de participação variam entre os 50€ euros para os dias 6 e 7 e os 30€ euros para um dos dois dias e incluem:
Participação nas actividades: Comunicações, Percurso Micológico, Oficina de Produção Caseira ou de identificação e catalogação de espécies presentes na PPCB. Oficina de Gastronomia Micológica, Almoço Volante no Percurso Micológico e Almoço Convívio de Encerramento, para além de Certificado de Participação e Recordação Coleccionável alusiva às II Jornadas Micológicas do Corno de Bico.
Para mais informações os interessados poderão consultar o portal do Município de Paredes de Coura.
http://www.cm-paredes-coura.pt/portal/page/paredesdecoura/portal_municipal/municipio/JornadasMicologicas2010.
Para o esclarecimento de dúvidas e inscrições os eventuais interessados poderão contactar o secretariado pelo correio electrónico jornadasmicologicas@cm-paredes-coura.pt ou pelos telefones: 251780100 / 251780162, ou então presencialmente nos serviços do Município de Paredes de Coura, de segunda a Sexta das 9:00 horas às 12:30 Horas e das 13:30 Horas às 17:00 horas.
A Data limite das inscrições é o dia 30 de Outubro de 2010 às 24 horas.
Na perspectiva do normal funcionamento do evento, e pretendendo pauta-lo pela qualidade das actividades, decidiu a organização limitar as Inscrições a 80 participantes.
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