SPARASSIS CRISPA ?

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SPARASSIS CRISPA ?

Mensagem  flavio matos em Qui 18 Nov 2010, 10:51

Encontrei este exemplar num cepo de pinheiro velho.
Numa primeira análise visual, pareceu-me estar na presença de SPARASSIS CRISPA.
As fotos são elucidativas. Quanto ao aroma, é muito característico, mas não sei dizer a quê. Quanto ao sabor, é doce e parece que estamos a mastigar fitas cartilaginosas.

As 2 últimas fotos foram postadas e fiferentes dimensões, para melhor se ver o interior do exemplar















A confirmar-se SPARASSIS CRISPA, acham que, gastronomicamente falando, vale a pena?

Um abraço a todos.

Flávio Matos


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Re: SPARASSIS CRISPA ?

Mensagem  Alfaiate em Qui 18 Nov 2010, 11:20

...não tenho duvida de q se trata 1 exemplar do género Sparassis. ...e parece-me a Sparassis crispa...mas sem certeza absoluta... Vê na net a descrição da espécie Sparassis laminosa..e compara...

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