Cantarelos finlandeses à São Jorge!

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Cantarelos finlandeses à São Jorge!

Mensagem  Polecat em Qua 15 Out 2008, 13:10

Olá amigos!

Há umas semanas tive fome e tinha poucos trocos no bolso. Se a Finlândia é rica, tem também de ser rica em tudo, lá fui à floresta certificar-me disso...


Estava a ficar escuro - o que tende a acontecer muito por aqui - e tinha pouco tempo e condições para achar qualquer coisa, quando de repente...


Chantarellus tubaeformis Exclamation



Vá lá! Dava para não morrer à fome rabbit



Então eis o que se improvisou:

-Margarina q.b.
-1/2 dente d'álho picado
-1 fatia fina do nosso Queijo da Ilha (verdadeiro e recém importado Twisted Evil )

Fiz dalí uma massa homogénea, aqueci uns segundos e deitei na frigideira,

Logo de seguida juntaram-se os C. tubaeformis, depois de perderem a água toda e ficarem rijinhos foram para o prato What a Face


tinha tanta fome que não pude deixar de "acompanhar" com pedacinhos de frango Embarassed no final atirei-lhes uns pés de mastruço.


nhamm, marchou que nem ginjas Laughing


Fiquem bem cheers
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Polecat
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E com cibarius da Peneda?

Mensagem  manel em Qua 15 Out 2008, 14:52

Polecat,

Tenho uns cibarius congelados, da Serra da Peneda. Este fim de semana, vou-lhes dar o mesmíssimo destino.

Abraço

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Canterelos Filandeses e cozinheiro

Mensagem  Rita Vargas em Sex 24 Out 2008, 18:16

Epa, deviam estar deliciosos...e o aspecto está excelente...! Que belo cozinheiro que saíste!
Continua assim...

beijinhos Embarassed
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Re: Cantarelos finlandeses à São Jorge!

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