AMANITA CAESAREA

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AMANITA CAESAREA

Mensagem  flavio matos em Sab 10 Set 2011, 23:26

Vá lá pessoal,não me desiludam. Nunca provei uma AMANITA CAESAREA e parece-me que desta vez é mesmo uma.
Que me dizem? Penso que as fotos são o suficiente...

















Flavio Matos

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Re: AMANITA CAESAREA

Mensagem  lazarodakini em Dom 11 Set 2011, 01:35

Assim parece, nunca tive a felicidade de encontrar uma. Parabéns pelo achado.
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Re: AMANITA CAESAREA

Mensagem  Pedro Claro em Dom 11 Set 2011, 19:24

A margem do chapéu estriada, as lâminas amarelas e a volva membranosa circuncisa não deixam margem para dúvidas. Bom proveito...

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Re: AMANITA CAESAREA

Mensagem  Nuno em Seg 12 Set 2011, 14:15

Também concordo (fácil identificação). Nunca encontrei nenhuma...
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Nuno
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Re: AMANITA CAESAREA

Mensagem  Zamanita em Seg 12 Set 2011, 15:36

Sem dúvidas!! Very Happy

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Amanita Caesarea

Mensagem  flavio matos em Qui 15 Set 2011, 02:14

Sem dúvida do melhor que comi até hoje (apenas salteada em azeite e alho).

Um abraço a todos.


Flávio Matos

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Re: AMANITA CAESAREA

Mensagem  Pedro Claro em Qui 15 Set 2011, 09:17

Eu não provei muitas espécies de cogumelos, mas sem dúvida que é das melhores, para mim a par dos boletus da secção edulis (B. edulis, B. aereus) - pela textura -, de Macrolepiota procera - pelo sabor a frutos secos - e de Tricholoma equestre.

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AMANITA CAESAREA

Mensagem  herminia em Qua 28 Set 2011, 15:27

Olá a todos!

Têm que vir para a zona de Castelo Branco... eu e o meu marido todos os anos nos fartamos de comer esta espécie, tanto em salgada como em doce. Postei algures aqui no forum uma foto de tarte feita com Amanitas caesareas.

Este ano ainda não choveu por aqui, mas mal isso aconteça lá vamos nós.

Bom proveito a todos

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Re: AMANITA CAESAREA

Mensagem  NunoBS em Seg 28 Nov 2011, 11:45

Procurei por essa tarte na secção de gastronomia e não a encontrei.

Queria preparar estas


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Receita da tarte

Mensagem  herminia em Seg 28 Nov 2011, 12:41

Olá Nuno Bs

A receita é a mesma que fiz com os Cantharellus cibarius só mudei para Amanita caesarea e fica óptima.
Está neste fórum http://cogumelosportugal.forum-livre.com/t263-tarte-de-canthatelus-cibarius

Bom apetite

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Re: AMANITA CAESAREA

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