SCORDON IMBRICATUS ?

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SCORDON IMBRICATUS ?

Mensagem  flavio matos em Seg 05 Dez 2011, 00:31

- Colheita feita em pinhal.
- Chapéu com 18cm no diâmetro maior
- Pé com 8cm de altura e 3cm de diâmetro
- Cutícula escamosa e facilmente separável
- Himénio com agulhas
- Carne branca com um aroma pouco intenso mas agradável.
- Sabor ouco intenso, doce.













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Re: SCORDON IMBRICATUS ?

Mensagem  Pedro Claro em Seg 05 Dez 2011, 10:10

Se foi colhido em pinhal, trata-se de Sarcodon squamosus. Sarcodon imbricatus, muito semelhante, encontra-se apenas associado a espruces.

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SCORDON IMBRICATUS?

Mensagem  flavio matos em Seg 05 Dez 2011, 19:48

Obrigado Pedro

Li num livro (penso que da Natália Azevedo) que o SCORDON IMBRICATUS é comestível, apesar de fraca qualidade. Contudo, na listagem de cogumelos comestíveis que apresento abaixo, esta espécie, assim como o s. squamosus não aparece. São ou não comestíveis?


http://www.montezo.eu/listacogcomestiveis.pdf

Também na listagem apresentada pela GUME, e que apareceu aqui no forum há uns tempos atrás, não aparecem como comestíveis

http://www.dbio.uevora.pt/ectoiberica/GUME/Comestiveis/index.html

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Re: SCORDON IMBRICATUS ?

Mensagem  Pedro Claro em Ter 06 Dez 2011, 09:36

Esta é uma daquelas espécies semelhante ao Melhoral: não faz bem nem mal. Smile

Apesar de não vir referenciada como comestível nos locais que indicas, também não está referida como tóxica. Tudo aponta para que sejam espécies comestíveis mas de pouco (ou nenhum) valor culinário. Não vejo grande vantagem em consumir este tipo de espécies.

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Re: SCORDON IMBRICATUS ?

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