Apoios à produção de cogumelos - Jovem Agricultor

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Apoios à produção de cogumelos - Jovem Agricultor

Mensagem  Marco Dias em Qua 11 Jan 2012, 22:59

A produção de cogumelos em troncos é uma actividade de baixo investimento e elevada rentabilidade.
A maior parte dos cogumelos frescos à disposição do consumidor são importados, uma vez que a produção nacional é pouco maior do que 10% do consumo médio interno.
O potencial de crescimento desta actividade é enorme, quer pela via do crescimento do consumo interno, quer pela via da exportação.
Os nossos parceiros asseguram uma formação e acompanhamentos técnicos adequados, para ter sucesso nesta actividade.
A GERA- Gestão Rural Activa, elabora projectos de instalação de Jovem Agricultor para produção de cogumelos em troncos.
A nossa taxa de aprovação é de 100%
Contacte-nos e visite-nos em www.gera.com.pt

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Re: Apoios à produção de cogumelos - Jovem Agricultor

Mensagem  Paula Dias em Ter 06 Mar 2012, 16:17

é muito interessante, mas começamos por onde?

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Re: Apoios à produção de cogumelos - Jovem Agricultor

Mensagem  almabranca em Ter 06 Mar 2012, 19:49

Eu também estou a desenvolver um projecto com Agaricus. Há consultores neste tipo de cogumelo para idealizar um projecto?


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Re: Apoios à produção de cogumelos - Jovem Agricultor

Mensagem  Paula Dias em Qui 08 Mar 2012, 14:48

almabranca escreveu:Eu também estou a desenvolver um projecto com Agaricus. Há consultores neste tipo de cogumelo para idealizar um projecto?


E como os vais produzir? Em campo aberto ou estufas?

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Re: Apoios à produção de cogumelos - Jovem Agricultor

Mensagem  almabranca em Qui 08 Mar 2012, 15:52

Obviamente que os vou produzir em câmaras isotérmicas em painel com unidades de tratamento de ar... Já adjudiquei equipamento nomeadamente uma UTA e já tenho um tunel de pasteurização a vapor de 40 metros cubicos.

Sou proprietário de uma empresa de logistica com várias câmaras frigorificas agora recondicionadas a produzir cogumelos.

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Re: Apoios à produção de cogumelos - Jovem Agricultor

Mensagem  Paula Dias em Qui 08 Mar 2012, 16:44

Muito bem!

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Re: Apoios à produção de cogumelos - Jovem Agricultor

Mensagem  FernandoCastro em Sex 23 Mar 2012, 12:37

Marco Dias escreveu:A produção de cogumelos em troncos é uma actividade de baixo investimento e elevada rentabilidade.
A maior parte dos cogumelos frescos à disposição do consumidor são importados, uma vez que a produção nacional é pouco maior do que 10% do consumo médio interno.
O potencial de crescimento desta actividade é enorme, quer pela via do crescimento do consumo interno, quer pela via da exportação.
Os nossos parceiros asseguram uma formação e acompanhamentos técnicos adequados, para ter sucesso nesta actividade.
A GERA- Gestão Rural Activa, elabora projectos de instalação de Jovem Agricultor para produção de cogumelos em troncos.
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O que é fazem para ajudar a escoar o produto? Penso que é aqui, principalmente, que é necessário apoio.

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Re: Apoios à produção de cogumelos - Jovem Agricultor

Mensagem  almabranca em Sex 23 Mar 2012, 12:58

Sou da mesma opinião...

Se precisarem de escoar o produto, eu tenho a logística... camiões de temperatura controlada, câmaras frigoríficas e instalações (antiga fábrica de queijo). Tenho inclusive equipamento de embalamento em covetes...

Já estive a ver os custos de ter um lugar no mercado de abastecedor do Porto e o de Lisboa... são avultados e um produtor só não compensa... teria que ser uma cooperativa... ou contactar outros grossistas lá interessados em distribuir os produtos...


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Re: Apoios à produção de cogumelos - Jovem Agricultor

Mensagem  FernandoCastro em Sex 23 Mar 2012, 13:58

almabranca escreveu:Sou da mesma opinião...

Se precisarem de escoar o produto, eu tenho a logística... camiões de temperatura controlada, câmaras frigoríficas e instalações (antiga fábrica de queijo). Tenho inclusive equipamento de embalamento em covetes...

Já estive a ver os custos de ter um lugar no mercado de abastecedor do Porto e o de Lisboa... são avultados e um produtor só não compensa... teria que ser uma cooperativa... ou contactar outros grossistas lá interessados em distribuir os produtos...


Partilho exactamente a mesma visão que tu Paulo.
Estou neste momento a trabalhar com várias pessoas na minha zona (Fundão e Castelo Branco) que vão começar a produzir Pleurotus e Shiitake.
A minha ideia é de criar uma rede de micro-produtores para ganhar escala.

Em que zona estás? Temos de nos encontrar para falarmos pessoalmente.
Um abraço!

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Re: Apoios à produção de cogumelos - Jovem Agricultor

Mensagem  almabranca em Sex 23 Mar 2012, 15:28

Estou em Ponte de Lima.

Tenho uma empresa de logística chamada LOGISFRIO - Armmazenagem e transportes, Lda. co-proprietária das instalações da famosa ex-fábrica do queijo limiano.

Tenho outro armazém no Bombarral (Centro).

Numa das minha outras empresas chegava a ir semanalmente a Bragança, Macedo de Cavaleiros, Vila Real e Chaves. Cheguei a ter clientes da restauração em trás os montes. Agora tá tudo parado...

Vou te passar o meu contacto pessoal directo.

Entretanto aqui o registo das minhas incursões em cogumelos http://www.facebook.com/casadospitufos

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