produção de cogumelos shiitake em troncos

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produção de cogumelos shiitake em troncos

Mensagem  j0hn em Sab 14 Jan 2012, 17:41

Boa tarde.
Estou a pensar cultivar cogumelos shiitake em troncos de carvalho para consumo próprio, mas como ainda sou novo nisto, não sei muito bem por onde começar. Vi no youtube que são precisas umas sementes para implementar o fungo no tronco, e uma substância para selar o furo, mas não sei onde arranjar esses materiais... Alguém me podia dar uma ajuda? Outra coisa, reparei que depois do processo de cultivo, embrulharam o tronco num saco preto. É mesmo necessário embrulhar num saco preto? não chega deixar os troncos num lugar com pouco sol?

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Re: produção de cogumelos shiitake em troncos

Mensagem  j0hn em Dom 15 Jan 2012, 19:56

ninguém sabe? Question

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Re: produção de cogumelos shiitake em troncos

Mensagem  LcdN em Seg 16 Jan 2012, 16:05

Boas j0hn. vejo que es novo por aqui, tal como eu, e que ambos pretendemos fazer exactamente o mesmo.
quanto a respostas, posso dizer-te que isto esta bastante morto em termos de movimento de posts.

a pergunta que lhe faço, e' porque shiitake? por ser em troncos e nao em substrato, ou porque pretende consumir esse mesmo e nenhum outro?

quanto a shiitake, pode comprar ja os kits e pronto, ou entao fazer todo o processo de produçao de spawn.

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Re: produção de cogumelos shiitake em troncos

Mensagem  j0hn em Seg 16 Jan 2012, 20:02

Boas Smile
na verdade, eu estou a pensar em shiitake porque me parecem ser os mais fáceis para cultivo (pouco investimento...).
Sabes como é que se faz esse processo do spawn? as sementes, onde as posso arranjar? tenho que ser eu a fazê-las?

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Re: produção de cogumelos shiitake em troncos

Mensagem  LcdN em Seg 16 Jan 2012, 22:52

pois as mesmas razões que eu. começar pelo mais simples. eu sou novo nisto. relativamente a criação da "semente" pouco sei, e amanha começo a ler o pdf que se encontra no topico Cultivo/o que é spawn, cultura pura e cavilhas inoculadas. (o forum não me deixa colocar links)

acho que com isto tudo se tornará mais simples. relativamente ao método mais simples, os tais kits (continuo a não poder colocar links). basta ir por exemplo ao ebay e escrever "shiitake" (também existe em lojas online portuguesas). talvez opte pelas cavilhas já criadas, uma vez que para se produzir a semente serão necessários cogumelos (que não tenho).

como pode ver pelos meus comentários, sou mesmo um desentendido ainda no assunto...para quem só descobriu na semana passada que era possível produzir cogumelos. Pensava que só fossem possíveis os champignon. lol!

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Re: produção de cogumelos shiitake em troncos

Mensagem  j0hn em Ter 17 Jan 2012, 20:33

Eu já tive um pacote desses, mas para cultivo regular, requer muito investimento, e a minha ideia era não depender de outros para cultivar. Também já pensei ser eu a produzir os sacos e fazer uma estufa coberta por plástico preto, cheia de prateleiras...

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Re: produção de cogumelos shiitake em troncos

Mensagem  FernandoCastro em Seg 23 Jan 2012, 10:38

Guia para principiantes: http://thedarksideoftheshroom.blogspot.com/2011/12/agrodok-cultivo-de-pleurotus-e-shiitake.html

Para produzires spawn, precisas de uma cultura (clone); podes fazer isso retirando um pedaço do interior do cogumelo e colocando-o num meio de cultura esterilizado (MEA, PDA, etc.): http://4.bp.blogspot.com/-Gc6G-R5iLX8/Tuf83EApYfI/AAAAAAAABBA/TejafVzV6ZU/s1600/ad.png

De seguida, precisas de inocular o grão esterilizado com um pedaço de agar colonizado.

A partir daqui, tens de ver que substrato se adequa melhor à tua espécie; por ex: palha para Pleurotus ostreatus/ serradura para Shiitake.

Aconselho a leitura desse PDF para começares. Depois este: http://www.amazon.com/Growing-Gourmet-Medicinal-Mushrooms-Stamets/dp/1580081754/ref=as_li_tf_cw?&linkCode=waf&tag=widgetsamazon-20

Um abraço e bons cultivos!




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Re: produção de cogumelos shiitake em troncos

Mensagem  j0hn em Sex 27 Jan 2012, 13:42

não me foi muito esclarecedora, a imagem... isso é a preparação da semente para sacos, certo? comprei 100 cavilhas inoculadas, e um selante cheesewax.
Vamos ver no que isto vai dar. estava a pensar em colocá-las num terreno que tenho, tenho um espaço sombrio onde não dá para cultivar nada, mas pelos vistos 100 cavilhas dão para mais ou menos duas toras. Em princípio após a inoculação, como são só duas toras, vou colocá-las em sacos pretos e deixar aqui em casa.
Que acham?

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Re: produção de cogumelos shiitake em troncos

Mensagem  FernandoCastro em Sex 27 Jan 2012, 22:59

100 cavilhas para 2 toras parece-me pouco.
100 cavilhas dá para inocular mais que isso, mesmo que as toras sejam grandes.

Dá uma vista de olhos neste PDF: http://thedarksideoftheshroom.blogspot.com/2011/11/cultivo-em-troncos.html

Um abraço e bons cultivos!

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Qunatidades de cavilhas por toro

Mensagem  rtorres em Dom 29 Jan 2012, 00:20

FernandoCastro escreveu:100 cavilhas para 2 toras parece-me pouco.
100 cavilhas dá para inocular mais que isso, mesmo que as toras sejam grandes.

Dá uma vista de olhos neste PDF: http://thedarksideoftheshroom.blogspot.com/2011/11/cultivo-em-troncos.html

Um abraço e bons cultivos!

Sinceramente não me parece muito! Em regra distanciam-se as cavilhas 10 cm umas das outras na linha e cada linha se dispõem em torno do tronco a 5 cm da mais próxima. Por isso um tronco com 100cm de comprimento e um perímetro de 30cm leva cerca de 50 cavilhas (5 linhas X 10 cavilhas por linha)

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Re: produção de cogumelos shiitake em troncos

Mensagem  j0hn em Dom 05 Fev 2012, 14:03

FernandoCastro escreveu:100 cavilhas para 2 toras parece-me pouco.
100 cavilhas dá para inocular mais que isso, mesmo que as toras sejam grandes.

Dá uma vista de olhos neste PDF: http://thedarksideoftheshroom.blogspot.com/2011/11/cultivo-em-troncos.html

Um abraço e bons cultivos!

''Error (404)
We can't find the page you're looking for. Check out our FAQ or forums for help. Or maybe you should try heading home.''

dá erro, não deixa fazer o download... Tens o pdf no teu pc? podes-me mandar para o email? se sim: joao.o@live.com.pt
outra coisa, já cultivei as toras e selei com cheesewax. Aqueci o cheesewax em banho maria e depois cobri os buracos. Fiz bem?

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Re: produção de cogumelos shiitake em troncos

Mensagem  FernandoCastro em Seg 06 Fev 2012, 12:55

Obrigado pelo aviso acerca do link. Penso que agora já está a funcionar.

j0hn escreveu: Aqueci o cheesewax em banho maria e depois cobri os buracos. Fiz bem?


Sim. Bons cultivos e vai dando noticias.


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Re: produção de cogumelos shiitake em troncos

Mensagem  Cogumelo Branco em Seg 06 Fev 2012, 16:13

j0hn escreveu:não me foi muito esclarecedora, a imagem... isso é a preparação da semente para sacos, certo? comprei 100 cavilhas inoculadas, e um selante cheesewax.
Vamos ver no que isto vai dar. estava a pensar em colocá-las num terreno que tenho, tenho um espaço sombrio onde não dá para cultivar nada, mas pelos vistos 100 cavilhas dão para mais ou menos duas toras. Em princípio após a inoculação, como são só duas toras, vou colocá-las em sacos pretos e deixar aqui em casa.
Que acham?

Olá,

Sou nova neste forum, mas espero que possa ajudar. Estive a ler algumas mensagens e acho que ainda têm de adquirir mais conhecimentos na produção de shitaki em tronco. No inicio tudo parece muito fácil mas não é bem assim, só quando se começa a adquirir experiência prática é que se vê que as coisas são mais complicadas.
100 cabilhas dão aproximadamente para uma tonelada de troncos, que é aproximadamente 120 troncos de carvalho. Também podem cultivar em eucalipto, pois fica mais barato e o seu crescimento é mais rápido. Depois para além de aprenderem a cultivar, existem outros aspectos muito importante, as contaminações.
Espero ter ajudado, se precisarem de mais informações estou disponivel.
Bom trabalho.

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Re: produção de cogumelos shiitake em troncos

Mensagem  j0hn em Qua 08 Fev 2012, 15:13

Obrigado, Fernando.
Cogumelo branco, estamos a falar das mesmas cavilhas?

as cavilhas que eu comprei foram estas:
http://www.google.pt/imgres?q=cavilhas+para+inocular+troncos&um=1&hl=pt-PT&sa=N&biw=1366&bih=677&tbm=isch&tbnid=PQBy7PGqWNvnnM:&imgrefurl=http://cogumelosdacaty.wordpress.com/2011/04/26/mushroom-production-part-i/&docid=DOMAW60lwnpi5M&imgurl=http://cogumelosdacaty.files.wordpress.com/2011/04/img_4053.jpg&w=1024&h=451&ei=x5AyT9CVM4bh4QStwYCqBQ&zoom=1&iact=hc&vpx=928&vpy=367&dur=99&hovh=149&hovw=339&tx=129&ty=79&sig=101050467262202903366&page=1&tbnh=95&tbnw=215&start=0&ndsp=19&ved=1t:429,r:10,s:0

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Re: produção de cogumelos shiitake em troncos

Mensagem  almabranca em Seg 13 Fev 2012, 12:57

Aqui vai a formula para obter o número ideal de cavilhas por tronco:

Nº de furos = (diamtro do tronco / 3) x (comprimento do tronco / 20)

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Re: produção de cogumelos shiitake em troncos

Mensagem  FernandoCastro em Seg 05 Mar 2012, 23:18

O que usam para selar os troncos e onde comprar?

Obrigado e cumprimentos

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Re: produção de cogumelos shiitake em troncos

Mensagem  j0hn em Dom 06 Maio 2012, 21:16

Boa noite, pessoal.
Comprei as cavilhas e o cheesewax para selar no quadrante natural, mandei vir da net.
Vou ser breve, pois já tinha escrito o post e perdi-o.
Inoculei os troncos de carvalho em Janeiro, e ainda não obtive quaisquer resultados, provavelmente por minha culpa.
Durante os primeiros tempos, deixei os troncos na garagem. Neste momento tenho-os debaixo de um cedro à sombra, num terreno ao ar livre.
Vou colocar os links para as fotos abaixo.

Dias depois de inoculados os troncos:
http://imageshack.us/photo/my-images/163/noinicio.jpg/

Colocados no terreno:
http://imageshack.us/photo/my-images/196/haunstempos.jpg/
http://imageshack.us/photo/my-images/29/haunstempos2.jpg/

Ontem:
http://imageshack.us/photo/my-images/838/hadias.jpg/

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Re: produção de cogumelos shiitake em troncos

Mensagem  j0hn em Ter 08 Maio 2012, 20:13

ninguém me consegue ajudar? Question

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Re: produção de cogumelos shiitake em troncos

Mensagem  nelo_carvalho em Qui 27 Set 2012, 12:34

BOA Tarde j0hn,

As imagens não são muito percetíveis, mas penso que o fungo não se desenvolver, se a inoculação foi feita em janeiro neste momento os topos do tronco já deveriam ter pequenas manchas brancas (fungo), durante o período de incubação (de janeiro até à data) realizas te alguma rega sobre os troncos?

Tenta tirar uma cavilha e tira uma foto coloca aqui, aproveita e tira fotos mais detalhadas aos topos dos troncos.

Cumps,

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Mensagem  alexandremanteigas em Sab 22 Fev 2014, 22:07

Ola a todos

Por estar interressado no cultivo dos mesmos gostaria que me falassem como estao as vossas experiencias.

Grato

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Re: produção de cogumelos shiitake em troncos

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