Laetiporus sp. ?

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Laetiporus sp. ?

Mensagem  rodd em Qui 11 Out 2012, 18:01

Boas,

Encontrei este cogumelos na zona de loures em troncos cortados e fiquei na duvida se se trata de alguma especie de laetiporus (comestivel Wink ).











O que acham?

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Re: Laetiporus sp. ?

Mensagem  Ricardo Castilho em Qui 11 Out 2012, 21:46

Olá rodd,

Parece ser sim o Laetiporus sulphureus, comestível quando juvenil, pois a sua textura torna-se mais coreácea.

Abraço!
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Re: Laetiporus sp. ?

Mensagem  Pedro Claro em Sex 12 Out 2012, 14:28

Concordo com Laetiporus sulphureus.

Quanto à comestibilidade, há que ter algum cuidado com esta espécie por três razões:

- apenas devem ser comidos exemplares muito jovens;
- há registo de intolerâncias no consumo desta espécie;
- aparentemente, algumas árvores hospedeiras podem tornar esta espécie indigesta (não me recordo com precisão, mas penso que com eucaliptos não é recomendado consumir).

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Re: Laetiporus sp. ?

Mensagem  rodd em Ter 16 Out 2012, 16:43

Obrigado pelas respostas.

Confirmo que foram encontrados em troncos cortados de eucaliptos...
Hoje encontrei alguns exemplares jovens e estou inclinado para saber o seu sabor (só vou comer uma pequena quantidade para ver se nao sou alergico).
Se morrer depois aviso Laughing

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Re: Laetiporus sp. ?

Mensagem  Pedro Claro em Ter 16 Out 2012, 19:50

rodd escreveu:Se morrer depois aviso Laughing

Não morres. Mesmo que haja alguma intolerância, o pior que pode acontecer é um desarranjo gastro-intestinal (leve a moderado, provavelmente leve se comeres apenas uma pequena quantidade).

No entanto, gostaria que alguém confirmasse se esta espécie se torna levemente tóxica ou não quando ocorre em eucaliptos. Evitar-se-iam algumas idas à casa de banho... Suspect

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Re: Laetiporus sp. ?

Mensagem  Zamanita em Qui 18 Out 2012, 11:01

Não recordo onde mas também já li em qualquer lado que os exemplares de Laetiporus sulphureus que frutificam em Eucaliptus sp. são susceptíveis de causar transtornos gastrointestinais.
Consumi umas duas vezes, salvo erro, exemplares que frutificavam em Carvalho Cerquinho (Quercus faginea), sem qualquer tipo de problema gástrico. No entanto não os considero nada de especial.
Não tendo intenção de incentivar o consumo (antes pelo contrário, neste caso), seria interessante, caso o rodd consuma algum(ns) exemplar(es), colocar um post com o feedback.

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Re: Laetiporus sp. ?

Mensagem  rodd em Qui 18 Out 2012, 14:07

ahahah o que eu me ri com a mensagem do Pedro Claro....

Sim comi um "bifinho" deste cogumelo e até gostei do sabor. Achei a textura é muito parecida com peito de frango.
E nao tive qualquer problema. Pelo que percebi o risco de comer estes cogumelos crescidos em eucalipto é que pode dar uma reacçao alergica (gastrointestinal) em pessoas com sensibilidade a eucalipto.

Talvez coma mais uns na proxima semana que guardei no congelador

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Re: Laetiporus sp. ?

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