Cantharellus lutescens como conservar? como os preparar?

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Cantharellus lutescens como conservar? como os preparar?

Mensagem  brunocarvalho em Sex 28 Nov 2014, 00:36



Ola a todos qual a melhor forma de preparar gastronomiamente estes cogumelos? como podem ser conservados?

cumprimentos Bruno Carvalho

brunocarvalho
hifa
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Cantharellus lutescens

Mensagem  sofia.cmatias em Sab 06 Dez 2014, 17:06

Olá Wink
Existem muitas formas de preparar os Cantharellus lutescens...Salteados, fazer um risotto com eles ou até mesmo um doce ou compota. Para mim a melhor forma de os preparar é mesmo salteados, e no fim de saltear adicionar um pouco de vinho do Porto!! Ficam ótimos Very Happy
Para os conservar costumo seca-los...

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