Lepista nuda recheados

Ir em baixo

Lepista nuda recheados

Mensagem  Polecat em Qua 02 Jan 2008, 01:34

Olá!

Como alguns poderão ter visto noutro post, deparamo-nos com um belo par de Lepista nuda no Japão que decidimos levar para o tacho.

A receita em questão podem encontrar aqui neste site que para quem não conhece é uma boa fonte de receitas de cogumelos.

É simples e barato, ao princípio ainda desconfiámos do que pudesse dalí sair, mas no fim tudo ficou positivamente surpreendido com o gosto e textura deste cogumelo cozinhado desta forma. Com uma artísta plástica na preparação do prato, a apresentação do mesmo foi esta:





Como veêm, apenas um dos dois cogumelos pôde ser aproveitado dada a destreza de alguém não artísta plástico. Contudo, este segundo cogumelo pôde ser lavado e cortado de modo a servir de interessante acrescento visual e gustativo a uma caldeirada de cogumelos preparada com Orelhas de Judeu, Shiitake, Maitake(Grifola frondosa) e claro Lepista nuda. Estava óptimo!





Espero ter-vos aberto o apetite e que cada vez que encontrarem este amigo o olhem como bom comestível Wink
avatar
Polecat
Carpóforo
Carpóforo

Número de Mensagens : 439
Fungónimo : stametóide
Reputação : 5
Data de inscrição : 05/12/2007

Ver perfil do usuário

Voltar ao Topo Ir em baixo

Re: Lepista nuda recheados

Mensagem  valbonix em Sab 05 Jan 2008, 23:31

Olá Polecat

Realmente abriste-me o apetite!! Smile Tem um aspecto delicioso!! Very Happy
E aqui nas minhas bandas chegaram em grande as Lepistas nudas, e já deves imaginar como as vou cozinhas para a próxima vez, caso a receita não pague direitos de autor Very Happy
Obrigado!

Cumprimentos
ROC Very Happy
avatar
valbonix
micélio secundário
micélio secundário

Número de Mensagens : 51
Idade : 51
Reputação : 0
Data de inscrição : 17/12/2007

Ver perfil do usuário http://www.fungos.net

Voltar ao Topo Ir em baixo

Voltar ao Topo

- Tópicos similares

 
Permissão deste fórum:
Você não pode responder aos tópicos neste fórum