Boletus granulatus com Cantharellus cibarus

Ir em baixo

Boletus granulatus com Cantharellus cibarus

Mensagem  efe em Dom 11 Jan 2009, 19:37

Caçada inusitada, já a meio da tarde, num pequeno passeio em que verificámos, com pesar, o enorme desbaste no coberto vegetal com o abate de extensa área de pinhal na zona de Budens, concelho de Vila do Bispo. Talvez devido aos intensos frios sentidos últimamente, apenas encontrámos uns poucos Boletus granulatus e uns minúsculos Cantharellus cibarus. Considerando que os meus companheiros de passeio e caçada já são "profissionais" no consumo destas espécies, fiquei eu incumbido de deglutir os referidos exemplares, que nunca tinha provado.

Em casa, frigi meia cebola e uma naco de chouriça numa pinga de azeite e juntei os "animais". Guarneci com um arroz de legumes e acompanhei com uma cerveja preta. Resultado: Os cantharellus pareceream-me bem mas talvez não tenham sido suficientes para lhes tomar o gosto come il faut. Gostei do sabor frutado e da consistência de toucinho dos boletus.

Wink

avatar
efe
Carpóforo
Carpóforo

Número de Mensagens : 209
Idade : 56
Reputação : 1
Data de inscrição : 28/11/2008

Ver perfil do usuário

Voltar ao Topo Ir em baixo

Temos cozinheiro!

Mensagem  Nuno em Dom 11 Jan 2009, 20:48

Á grande Efe, andas a ficar um expert! Wink

Humm, que maravilha! hehe

Um abraço
Nuno
avatar
Nuno
Carpóforo
Carpóforo

Número de Mensagens : 671
Fungónimo : Nunarov
Reputação : 1
Data de inscrição : 24/10/2008

Ver perfil do usuário http://www.olhares.com/NunoMushroom

Voltar ao Topo Ir em baixo

RE:cogus fritos

Mensagem  Pingu em Dom 18 Jan 2009, 16:07

lol Nc comi cogus fritos mas n parece ser mau.. xD
A minha especialização é em p. cubensis mas ja li em algum lado k devem-se deixar os cogus jovens para dps ir la noutro dia e haver mts mais Wink hehe

Abraços
avatar
Pingu
micélio primário
micélio primário

Número de Mensagens : 43
Idade : 27
Reputação : 0
Data de inscrição : 18/01/2009

Ver perfil do usuário

Voltar ao Topo Ir em baixo

Re: Boletus granulatus com Cantharellus cibarus

Mensagem  Pedro Claro em Dom 18 Jan 2009, 17:53

Pingu escreveu:
A minha especialização é em p. cubensis

E como é que os comes??? Evil or Very Mad

Pedro Claro
Basidiocarpo
Basidiocarpo

Número de Mensagens : 1398
Idade : 44
Reputação : 10
Data de inscrição : 10/12/2007

Ver perfil do usuário

Voltar ao Topo Ir em baixo

RE:P.Cubensis

Mensagem  Pingu em Dom 18 Jan 2009, 18:21

(Resposta apagada pelo proprio)


Última edição por Pingu em Seg 19 Jan 2009, 00:58, editado 1 vez(es)
avatar
Pingu
micélio primário
micélio primário

Número de Mensagens : 43
Idade : 27
Reputação : 0
Data de inscrição : 18/01/2009

Ver perfil do usuário

Voltar ao Topo Ir em baixo

Re: Boletus granulatus com Cantharellus cibarus

Mensagem  Nuno em Dom 18 Jan 2009, 19:29

(apagado por mim)


Última edição por Nuno em Seg 19 Jan 2009, 11:27, editado 1 vez(es)
avatar
Nuno
Carpóforo
Carpóforo

Número de Mensagens : 671
Fungónimo : Nunarov
Reputação : 1
Data de inscrição : 24/10/2008

Ver perfil do usuário http://www.olhares.com/NunoMushroom

Voltar ao Topo Ir em baixo

Re:p.cubensis

Mensagem  Pingu em Dom 18 Jan 2009, 19:58

(Resposta apagada pelo proprio)


Última edição por Pingu em Seg 19 Jan 2009, 00:58, editado 1 vez(es)
avatar
Pingu
micélio primário
micélio primário

Número de Mensagens : 43
Idade : 27
Reputação : 0
Data de inscrição : 18/01/2009

Ver perfil do usuário

Voltar ao Topo Ir em baixo

Re: Boletus granulatus com Cantharellus cibarus

Mensagem  Nuno em Dom 18 Jan 2009, 20:04

(apagado por mim)


Última edição por Nuno em Seg 19 Jan 2009, 11:28, editado 1 vez(es)
avatar
Nuno
Carpóforo
Carpóforo

Número de Mensagens : 671
Fungónimo : Nunarov
Reputação : 1
Data de inscrição : 24/10/2008

Ver perfil do usuário http://www.olhares.com/NunoMushroom

Voltar ao Topo Ir em baixo

Re: Boletus granulatus com Cantharellus cibarus

Mensagem  Pingu em Dom 18 Jan 2009, 20:29

Nuno escreveu:
Então aproveita e descreve a experiência posteriormente!

Um abraço,
Nuno

Assim farei Smile

Abraço
avatar
Pingu
micélio primário
micélio primário

Número de Mensagens : 43
Idade : 27
Reputação : 0
Data de inscrição : 18/01/2009

Ver perfil do usuário

Voltar ao Topo Ir em baixo

emoções fortes?

Mensagem  efe em Seg 19 Jan 2009, 10:10

Pingu escreveu:
Nuno escreveu:
Então aproveita e descreve a experiência posteriormente!

Um abraço,
Nuno

Assim farei Smile

Abraço

Para quem procura emoções fortes é capaz de ser adequado, resta saber quão perigosas são essas experiências. Por mim, fico-me pelos habituais. Falta-me provar os Lactarius deliciosus.
avatar
efe
Carpóforo
Carpóforo

Número de Mensagens : 209
Idade : 56
Reputação : 1
Data de inscrição : 28/11/2008

Ver perfil do usuário

Voltar ao Topo Ir em baixo

Apagado

Mensagem  Nuno em Seg 19 Jan 2009, 11:29

Pronto, já eliminei quaisquer possibilidade de danos no fórum...

Um abraço,
Nuno
avatar
Nuno
Carpóforo
Carpóforo

Número de Mensagens : 671
Fungónimo : Nunarov
Reputação : 1
Data de inscrição : 24/10/2008

Ver perfil do usuário http://www.olhares.com/NunoMushroom

Voltar ao Topo Ir em baixo

danos?

Mensagem  efe em Ter 20 Jan 2009, 19:02

Nuno escreveu:Pronto, já eliminei quaisquer possibilidade de danos no fórum...

Um abraço,
Nuno

Que fizeste? Ou melhor, que tinhas feito? Andaste a fazer buracos ou a pregar pregos nas paredes do fórum?

Very Happy
avatar
efe
Carpóforo
Carpóforo

Número de Mensagens : 209
Idade : 56
Reputação : 1
Data de inscrição : 28/11/2008

Ver perfil do usuário

Voltar ao Topo Ir em baixo

Re: Boletus granulatus com Cantharellus cibarus

Mensagem  Conteúdo patrocinado


Conteúdo patrocinado


Voltar ao Topo Ir em baixo

Voltar ao Topo


 
Permissão deste fórum:
Você não pode responder aos tópicos neste fórum