10 cogumelos mais perigosos de Portugal

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cogumelo 10 cogumelos mais perigosos de Portugal

Mensagem  PEDRA em Sab 21 Nov 2009, 20:38

Viva

Lembrei-me de criar um tópico onde estivessem reunidas algumas das espécies mais perigosas existentes no nosso pequeno rectângulo... que acham?
O nome será 10 COGUMELOS MAIS PERIGOSOS DE PORTUGAL.
Bem sei que isto que estou a propor já foi falado, que basta fazer uma pesquisa na net e facilmente se encontra a informação e bla bla bla... mas não deixa de ter algum interesse pois pelo menos todos aqui no fórum (os menos experientes, claro) ficam a conhecer, ou melhor, reforçam os seus conhecimentos relativamente às espécies mais perigosas e mortais.

Que tal uma lista com alguns dos carpóforos mais perigosos?
Aqui, em baixo, fica a minha sugestão de alguns dos cogumelos que conheço, que mais tarde pode ser completada à medida que os elementos do fórum vão lendo o tópico. Podemos até juntar alguma informação sobre as espécies e também fotografias para facilmente os identificar-mos.

Arrow Amanita phalloides (reconhecível pela volva do pé ser do tipo membranosa...)
Arrow Amanita pantherina (o anel liso pela face exterior diferencia-a das amanitas comestíveis...)
Arrow Amanita virosa (lâminas de cor branca pura e nunca cinzenta, castanha ou rosa...)
Arrow outros...

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cogumelo Re: 10 cogumelos mais perigosos de Portugal

Mensagem  Pedro Claro em Sab 21 Nov 2009, 21:51

Creio que esta é uma excelente ideia. Eu propunha que se fossem acumulando nomes e fotografias das diferentes espécies e, no fim, fosse rearranjado este tópico de forma a que toda a informação esteja sistematizada e se possa, depois, fixá-lo para referência futura.

Quanto às espécies, para além das já referidas, creio que a lista pode ser rearranjada e engrossada da seguinte forma:

- Amanita phalloides e semelhantes (A. virosa, A. verna), visto terem semelhanças entre si e formarem um 'grupo' natural;
- Amanita pantherina (e pode-se acrescentar A. muscaria);
- Entoloma lividum;
- Paxillus involutus;
- Tricholoma pardinum e semelhantes (T. filamentosum, ...);
- Omphalotus olearius;
- Cortinarius spp. (existem várias espécies mortais - C. orellanus, por exemplo - ou tóxicas perigosas);
- Agaricus xanthoderma (não tanto pela perigosidade inerente ao seu consumo mas pela possibilidade de confusão com espécies comestíveis);
- ... para completar as 10 faltam algumas espécies, mas neste momento, de memória, não me ocorrem mais.

Eu posso arranjar fotografias de algumas espécies (A. phalloides, P. involutus, A. xanthoderma e, com sorte, em breve também de E. lividum e O. olearius) e disponibilizo-me para fazer o 'arranjo' do tópico e acrescentar dados sobre cada espécie, incluindo referir possíveis confusões com espécies comestíveis...

Boa iniciativa!

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cogumelo Re: 10 cogumelos mais perigosos de Portugal

Mensagem  PEDRA em Dom 22 Nov 2009, 10:18

Obrigado Pedro Claro

Com jeito esta informação sobre os 10+ perigosos podia até ser transformada numa pequena brochura, com o formato A5 por exemplo, tipo livro de bolso / manual de campo, para poder ser facilmente consultada nos nossos passeios.
Pode até ser enviada para todos os Jornais (os principais), com os cumprimentos do fórum - Cogumelos de Portugal, e assim os tipos deixem de fazer confusões entre as Amanitas muscaria e phaloides *.

Cumps
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* PS: fica aqui o recorte do JN; o jornal publicou uma fotografia de uma Amanita muscaria quando o texto se refere à Amanita phaloides,
http://jn.sapo.pt/PaginaInicial/Sociedade/Interior.aspx?content_id=1425380

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cogumelo Cogumelos perigosos

Mensagem  Venade em Dom 22 Nov 2009, 17:37

Não existem cogumelos perigosos. Apenas a ignorância o é. Os cogumelos não andam atrás das pessoas nem saltam para os seus pratos. São estas que, convencidas do seu conhecimento sem qualquer base científica, julgam conhecer os cogumelos que podem comer esquecendo-se de que também devem conhecer os cogumelos que não devem comer. Eu compreendo boa intenção mas a perigosidade de algumas espécies micológicas só adquire realidade quando alguém decide erroneamente incluí-la na lis sua ementa. Antes disso são apenas substâncias naturais que estão presentes nos cogumelos. O problema é o do falso conhecimento e, já agora, das autoridades competentes que ainda não perceberam que tem de haver uma legislação adequada e uma licença para a apanha de cogumelos silvestre que só deve ser passada a quem antes frequentar e obtiver aprovação num curso de identificação de cogumelos, sério, aprofundado e que, pala além de preparar as pessoas para o acto de identificar correctamente, as prepare também para gerir da melhor maneira este acto não ecológico da apanha e que tantos danos pode provocar na natureza se não for executado correctamente.

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cogumelo Re: 10 cogumelos mais perigosos de Portugal

Mensagem  Pedro Claro em Dom 22 Nov 2009, 20:46

Venade escreveu:Não existem cogumelos perigosos. Apenas a ignorância o é. Os cogumelos não andam atrás das pessoas nem saltam para os seus pratos. São estas que, convencidas do seu conhecimento sem qualquer base científica, julgam conhecer os cogumelos que podem comer esquecendo-se de que também devem conhecer os cogumelos que não devem comer. Eu compreendo boa intenção mas a perigosidade de algumas espécies micológicas só adquire realidade quando alguém decide erroneamente incluí-la na lis sua ementa. Antes disso são apenas substâncias naturais que estão presentes nos cogumelos. O problema é o do falso conhecimento e, já agora, das autoridades competentes que ainda não perceberam que tem de haver uma legislação adequada e uma licença para a apanha de cogumelos silvestre que só deve ser passada a quem antes frequentar e obtiver aprovação num curso de identificação de cogumelos, sério, aprofundado e que, pala além de preparar as pessoas para o acto de identificar correctamente, as prepare também para gerir da melhor maneira este acto não ecológico da apanha e que tantos danos pode provocar na natureza se não for executado correctamente.

Tens, evidentemente, toda a razão. Mas não é a retórica que vai ensinar as pessoas a reconhecer os cogumelos que não devem comer. O objectivo deste tópico é, precisamente, depois de completo, que pessoas "convencidas do seu conhecimento sem qualquer base científica" parem um segundo e analisem de forma crítica e com factos nus e crus os seus "conhecimentos". E, para chamar a atenção não podemos ser muito científicos nem muito preocupados com a retórica. Evidentemente, os cogumelos não são perigosos, o seu mau uso é que pode ser perigoso (mas isso é responsabilidade de cada um), e mesmo a toxicidade depende, como nos ensinou Lavoisier, da quantidade; mas para o efeito pretendido creio que o título é certamente chamativo e suficientemente eficaz para o que se pretende. O que não significa que, quando se chegar à versão final e colocar como tópico fixo, não se altere o título...

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cogumelo Re: 10 cogumelos mais perigosos de Portugal

Mensagem  PEDRA em Dom 22 Nov 2009, 21:25

Já me estão a dar cabo do tópico... (boa disposição também é importante nesta matéria)

Só me ocorre dizer uma coisa sobre os comentários feitos ao tópico.
Mesmo que haja fiscalização e cursos para isto e para aquilo, as pessoas (populares) vão continuar a colher cogumelos para comer ou para vender. Por isso quanto mais informação tiverem disponivel melhor...

----------------------------------------------------

Vejam só o que encontrei numa pesquisa feita na Google: "setas venenosas"
Link:
http://www.google.pt/imgres?imgurl=http://www.retena.net/personales/roberto_r/images/Entoloma%2520lividum.jpg&imgrefurl=http://www.retena.net/personales/roberto_r/setven.htm&h=400&w=600&sz=75&tbnid=_AxKpO-l2MuAxM:&tbnh=90&tbnw=135&prev=/images%3Fq%3DEntoloma%2Blividum&hl=pt-PT&usg=__ZOpAPOvjZot_aYDqh2-56yr1_Gg=&ei=XY4KS5ikNcLG4QaF6tnCCw&sa=X&oi=image_result&resnum=4&ct=image&ved=0CA0Q9QEwAw

Será que estas espécies dos "nuestros hermanos" coincidem com os cogumelos venenosos que possuimos dentro das nossas fronteiras?

Arrow Amanita phalloides
Arrow Amanita pantherina
Arrow Boletus satanas
Arrow Boletus rodoxanthus
Arrow Gyromitra esculenta
Arrow Omphalotus olearius
Arrow Entoloma lividum
Arrow Agaricus xanthoderma

Se assim for, para os 10+ só ficam a faltar apenas 2
Cumps
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Última edição por PEDRA em Seg 23 Nov 2009, 13:51, editado 1 vez(es) (Razão : Aditar segunda parte da mensagem)

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cogumelo Re: 10 cogumelos mais perigosos de Portugal

Mensagem  Pedro Rosa em Seg 23 Nov 2009, 16:00

Penso que o Cortinarius orellanus, também deve estar no top 10, destrói os rins e o tratamento é a diálise durante 3 a 5 meses ( tempo que leva os rins a regenerar), também não é nada agradável, e claro a A. phaloides que não existe antídoto e destrói (queima) o fígado de tal maneira que nem possibilita a sua regeneração, só mesmo o transplante, embora que algumas amanitas o efeito não é muito melhor.
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cogumelo Re: 10 cogumelos mais perigosos de Portugal

Mensagem  Pedro Rosa em Seg 23 Nov 2009, 16:43

Aqui fica uma sugestão para os cogumelos venenosos e seus efeitos:

1º Amanita phalloides- o mais tóxico de todos, contendo octapeptidos ciclicos ( alfa amanitinas e outros) que originam insuficiencia hepática e renal, com mortalidade muito elevada , e para a qual , muitas vezes a unica solução passa pelo transplante hepático
2º Amanita verna e A. virosa - a sua toxicidade é próxima da anterior
3º Lepiota helveola / bruneoincarnata - contém também amanitinas e a sua toxicidade é próxima , senão igual á dos anteriores
4º Cortinarius ( várias espécies: Orellanus, orellanoides, rubellus... contendo orelaninas)- originam insuficiência renal aguda de tipo retardado, e por vezes irreversível
5º Gyromytra esculenta - é extremamente tóxico quando incorrectamente preparado, devido à metilhidrazina que contém ( como curiosidade, este composto pode ser usado como combustível de foguetões !!). Na Finlândia é consumido, no entanto todos os anos há numerosas intoxicações, que originam icterícia hemolítica, hepatite e quadros neurológicos. Apenas a inalação do vapor da cozedura pode ser suficiente para originar uma intoxicação séria.
6º Paxillus involutus - a sua toxina não foi ainda isolada, origina anemia hemolítica muitas vezes fatal
7º Amanita muscaria - geralmente não é fatal, origina efeitos gastrintestinais e/ou alucinógenos
8º A. pantherina - geralmente também não é fatal, originando um síndrome de tipo anticolinérgico
9º Entoloma lividum- é dos que mais frequentemente originam gastroenterite aguda, geralmente não é fatal
10º Omphalotus olearius ( illudens)- geralmente origina apenas gastroenterites violentas e prolongadas e/ou um sindrome de tipo muscarínico ( salivação, lacrimejo, diarreia, suores...), embora não seja fatal.
E poderiamos ainda citar muitos outros causadores de gastroenterites agudas : Tricholoma pardinum, Agaricus xanthoderma, Bolletus satanas, Inocybe e Clytocibe..., para além daqueles cuja toxicidade é variável e até discutível, parcendo depender de fenómenos de acumulação e/ou sensibilidade individual ( Tricholoma flavovirens/ equestre , com casos de gastrenterite e /ou mioglobinúria ; Pleurocybella , originando encefalopatia em doentes dialisados...)
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cogumelo Re: 10 cogumelos mais perigosos de Portugal

Mensagem  Zamanita em Seg 23 Nov 2009, 20:09

Viva

Ainda que esta lista dos 10 + perigosos não fuja muito das propostas do Pedro e da Rosa, acho que é necessário definir primeiro o que consideramos "MAIS PERIGOSO".

- Se considerarmos o "mais perigoso" como o mais tóxico:
. substituía a Amanita muscaria pelas Galerinas marginata e autoumnalis (espécies comprovadamente mortais, ao contrário da A. muscaria);
. acrescentava as Lepiotas josserandi e pseudohelveola (também podem ser mortais);

- se considerarmos como "mais perigosos" aqueles mais comuns (dos tóxicos evidentemente), ou mais parecidos com alguns comestíveis mais colhidos:
. Incluía o Agaricus xanthodermus (confundível com vários Agaricus que adquirem tons amarelos - Ex: A.arvensis);
. O Boletus satanas (confundível com outros Boletus com tons avermelhados - Ex: B. erythropus)
. O Clitocybe dealbata, cerussata, rivulosa, Phyllophila (confundível com Clitopilus prunulus)
. e Amanita muscaria pelas (distraídas...) aparentes semelhanças com a Amanita caesarea.

Indiscutíveis pela toxicidade, penso ser:

- Amanita phalloides e semelhantes (A. virosa, A. verna);
- Galerina marginata e autoumnalis
- Amanita pantherina
- Entoloma lividum;
- Paxillus involutus;
- Cortinarius spp.
- Lepiotas spp.
- Gyromitra spp.

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cogumelo Re: 10 cogumelos mais perigosos de Portugal

Mensagem  Pedro Claro em Qui 26 Nov 2009, 20:19

Creio que teremos que equilibrar um pouco a questão da perigosidade de acordo com vários critérios:

- toxicidade
- perigo de confusão com espécies comestíveis frequentemente consumidas em Portugal
- interesse que possam despertar aos mais incautos (pelo tamanho, pelo aspecto 'inofensivo')

Claro que as espécies mortais têm que constar na lista, porque é essencial conhecê-las muito bem, muito mais importante, até, do que as comestíveis - pelo menos numa primeira fase. Nessa lista incluiria:

1. Amanita phalloides (e também A. verna e A. virosa), ainda para mais porque parece ser a causadora dos recentes casos de intoxicação;
2. Lepiota helveola, L. josserandi, L. pseudohelvella, L. brunneoincarnata, L. brunneolilacina, L. subincarnata, L. helveoloides, também para alertar para possíveis confusões com Macrolepiota jovens;
3. Clitocybe dealbata, C. cerussata, C. rivulosa, C. candicans, C. phyllophila, também por serem confundíveis com algumas espécies brancas comestíveis (Clitopilus prunulus e Tricholoma columbetta);
4. Galerina marginata, G. autumnalis, embora a espécie comestível com a qual custumam ser confundidos (Kuehneromyces mutabilis) não seja tradicionalmente colhida em Portugal;
5. Cortinarius orellanus, C. orellanoides, C. rubellus;
6. Paxillus involutus;
7. Gyromitra esculenta.

As restantes poderiam ser escolhidas de entre o grupo das que provocam intoxicações graves e que podem ser 'apetecíveis':

8. Entoloma lividum;
9. Amanita pantherina (e, em menor grau, A. muscaria);
10. Boletus satanas;
11. Omphalotus olearius e O. illudens;
12. Agaricus do grupo Xanthoderma (A. xanthoderma, A. praeclaresquamosus)...

Se necessário, aumentamos o número para 12 ou 13 (gosto particularmente do 13, associados a malapatas e outros 'azares')...

E não será de excluir uma lista de géneros a rejeitar, tout-court: Entoloma, Inocybe, entre outros. Não apenas por serem géneros com pouco ou nenhum interesse culinário, mas por possuirem espécies tóxicas.

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cogumelo Re: 10 cogumelos mais perigosos de Portugal

Mensagem  PEDRA em Dom 29 Nov 2009, 13:55

Olá a todos

Creio que já temos aqui uma boa base de trabalho [excelente trabalho] - nunca pensei que fosse tão complicado seleccionar as “10+ perigosas”.
Contudo, ao ler a/s lista/s das espécies propostas lembrei-me que a/s mesma/s podiam ser ilustradas com algumas fotografias dos membros aqui do fórum. Na falta dessas fotografias, resolvi consultar o site "www.mushroomexpert.com" e pedir emprestadas, temporariamente, umas quantas fotos. A ideia é irmos substituindo as imagens com fotos da Nossa autoria e assim criar um ficheiro totalmente original.


Cumps
PEDRA

ps: agradeço que verifiquem se as fotos estão correctamente colocadas. aviso desde já que não conheço as espécies e por isso será muito fácil me enganar. Obrigado.


----------------------------------------------------

"Pedro Claro" escreveu:
Creio que teremos que equilibrar um pouco a questão da perigosidade de acordo com vários critérios:

- toxicidade
- perigo de confusão com espécies comestíveis frequentemente consumidas em Portugal
- interesse que possam despertar aos mais incautos (pelo tamanho, pelo aspecto 'inofensivo')

Claro que as espécies mortais têm que constar na lista, porque é essencial conhecê-las muito bem, muito mais importante, até, do que as comestíveis - pelo menos numa primeira fase. Nessa lista incluiria:

1. Amanita phalloides (e também A. verna e A. virosa), ainda para mais porque parece ser a causadora dos recentes casos de intoxicação;

in: www.mushroomexpert.com

in: www.mushroomexpert.com

2. Lepiota helveola, L. josserandi, L. pseudohelvella, L. brunneoincarnata, L. brunneolilacina, L. subincarnata, L. helveoloides, também para alertar para possíveis confusões com Macrolepiota jovens;

in: www.mushroomexpert.com

in: www.mushroomexpert.com

3. Clitocybe dealbata, C. cerussata, C. rivulosa, C. candicans, C. phyllophila, também por serem confundíveis com algumas espécies brancas comestíveis (Clitopilus prunulus e Tricholoma columbetta);

in: www.mushroomexpert.com

in: www.mushroomexpert.com

4. Galerina marginata, G. autumnalis, embora a espécie comestível com a qual custumam ser confundidos (Kuehneromyces mutabilis) não seja tradicionalmente colhida em Portugal;

in: www.mushroomexpert.com

in: www.mushroomexpert.com

5. Cortinarius orellanus, C. orellanoides, C. rubellus;

in: www.mushroomexpert.com

in: www.mushroomexpert.com

6. Paxillus involutus;

in: www.mushroomexpert.com

in: www.mushroomexpert.com

7. Gyromitra esculenta.

in: www.mushroomexpert.com

in: www.mushroomexpert.com


As restantes poderiam ser escolhidas de entre o grupo das que provocam intoxicações graves e que podem ser 'apetecíveis':

8. Entoloma lividum;

in: www.mushroomexpert.com
(obs: esta foto é de Entoloma lividoalbum. será que é a mesma coisa ???)

9. Amanita pantherina (e, em menor grau, A. muscaria);

in: www.mushroomexpert.com

in: www.mushroomexpert.com

10. Boletus satanas;
obs: não existem fotos desta espécie no mushroom expert, mas eu já vi aqui no fórum um tópico dedicado a esta espécie !!! alguém se acusa ???

11. Omphalotus oleariuse O. illudens;

in: www.mushroomexpert.com

in: www.mushroomexpert.com

12. Agaricus do grupo Xanthoderma (A. xanthoderma, A. praeclaresquamosus)...

in: www.mushroomexpert.com

in: www.mushroomexpert.com

13. ... (?)


Se necessário, aumentamos o número para 12 ou 13 (gosto particularmente do 13, associados a malapatas e outros 'azares')...

E não será de excluir uma lista de géneros a rejeitar, tout-court: Entoloma, Inocybe, entre outros. Não apenas por serem géneros com pouco ou nenhum interesse culinário, mas por possuirem espécies tóxicas.


Última edição por PEDRA em Ter 15 Dez 2009, 20:11, editado 6 vez(es) (Razão : alterar fotos e textos)

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cogumelo Os 13 mais perigosos

Mensagem  PEDRA em Ter 08 Dez 2009, 22:59

Já ninguém se lembra, concerteza, deste tópico.

Vamos lá ver se em conjunto conseguimos acabar esta lista dos "mais perigosos", que já vai em 13 "amiguinhos". Treze é um número interessante... não acham?

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cogumelo Re: 10 cogumelos mais perigosos de Portugal

Mensagem  PEDRA em Ter 15 Dez 2009, 19:56

Aproveitei para adicionar alguns comentários e rever as legendas das fotos (que temporariamente pedi emprestadas ao site www.mushroomexpert.com). Agradeço os vossos comentários e que verifiquem se as fotos e respectivas legendas estão correctas. Aviso desde já que não conheço as espécies, por isso não será muito difícil me enganar.

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"Pedro Claro" escreveu:
Creio que teremos que equilibrar um pouco a questão da perigosidade de acordo com vários critérios:

- toxicidade
- perigo de confusão com espécies comestíveis frequentemente consumidas em Portugal
- interesse que possam despertar aos mais incautos (pelo tamanho, pelo aspecto 'inofensivo')

Claro que as espécies mortais têm que constar na lista, porque é essencial conhecê-las muito bem, muito mais importante, até, do que as comestíveis - pelo menos numa primeira fase. Nessa lista incluiria:

1. Amanita phalloides (e também A. verna e A. virosa), ainda para mais porque parece ser a causadora dos recentes casos de intoxicação;

Amanita phalloides - in: www.mushroomexpert.com

Amanita phalloides - in: www.mushroomexpert.com

2. Lepiota helveola, L. josserandi, L. pseudohelvella, L. brunneoincarnata, L. brunneolilacina, L. subincarnata, L. helveoloides, também para alertar para possíveis confusões com Macrolepiota jovens;

Lepiota s.l. (genus+) - in: www.mushroomexpert.com

Lepiota s.l. (genus+) - in: www.mushroomexpert.com

3. Clitocybe dealbata, C. cerussata, C. rivulosa, C. candicans, C. phyllophila, também por serem confundíveis com algumas espécies brancas comestíveis (Clitopilus prunulus e Tricholoma columbetta);

Clitocyboid mushrooms - in: www.mushroomexpert.com

Clitocyboid mushrooms - in: www.mushroomexpert.com

4. Galerina marginata, G. autumnalis, embora a espécie comestível com a qual custumam ser confundidos (Kuehneromyces mutabilis) não seja tradicionalmente colhida em Portugal;

Galerina marginata - in: www.mushroomexpert.com

Galerina marginata - in: www.mushroomexpert.com

5. Cortinarius orellanus, C. orellanoides, C. rubellus;

Cortinarius s.p. (genus) - in: www.mushroomexpert.com

Cortinarius s.p. (genus) - in: www.mushroomexpert.com

6. Paxillus involutus;

Paxillus involutus - in: www.mushroomexpert.com

Paxillus involutus - in: www.mushroomexpert.com

7. Gyromitra esculenta.

Gyromitra esculenta - in: www.mushroomexpert.com

Gyromitra esculenta - in: www.mushroomexpert.com


As restantes poderiam ser escolhidas de entre o grupo das que provocam intoxicações graves e que podem ser 'apetecíveis':

8. Entoloma lividum;

Entoloma lividoalbum - in: www.mushroomexpert.com
(obs: esta foto é de Entoloma lividoalbum. será que é a mesma coisa ???)

9. Amanita pantherina (e, em menor grau, A. muscaria);

Amanita pantherina - in: www.mushroomexpert.com

Amanita pantherina - in: www.mushroomexpert.com



10. Boletus satanas;
obs: não existem fotos desta espécie no mushroom expert, mas eu já vi aqui no fórum um tópico dedicado a esta espécie !!! alguém se acusa ???

11. Omphalotus oleariuse O. illudens;

Omphalotus illudens - in: www.mushroomexpert.com

Omphalotus illudens - in: www.mushroomexpert.com

12. Agaricus do grupo Xanthoderma (A. xanthoderma, A. praeclaresquamosus)...

Agaricus xanthodermus - in: www.mushroomexpert.com

Agaricus xanthodermus - in: www.mushroomexpert.com
(obs: será que Agaricus xanthodermus é o mesmo que A. xanthoderma??)

13. ... (?)


Se necessário, aumentamos o número para 12 ou 13 (gosto particularmente do 13, associados a malapatas e outros 'azares')...

E não será de excluir uma lista de géneros a rejeitar, tout-court: Entoloma, Inocybe, entre outros. Não apenas por serem géneros com pouco ou nenhum interesse culinário, mas por possuirem espécies tóxicas.


Última edição por PEDRA em Ter 15 Dez 2009, 20:16, editado 2 vez(es) (Razão : Rever textos e fotos)

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cogumelo [b]OS 13 MAIS PERIGOSOS[/b]

Mensagem  PEDRA em Qui 09 Set 2010, 22:34

Olá a todos

Resolvi desenterrar (dar continuidade) ao tópico OS 13 MAIS PERIGOSOS.

Enquanto não chegam as chuvadas e a época dos cogumelos sempre podemos nos entreter com a construção deste tópico.
Que acham???? Agradeço os Vossos comentários e correcções ao texto do tópico.

Boa caça
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cogumelo Re: 10 cogumelos mais perigosos de Portugal

Mensagem  PEDRA em Qua 15 Set 2010, 09:55

... venha lá a chuva para os cogumelos começarem a crescer...

Abraço
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cogumelo Re: 10 cogumelos mais perigosos de Portugal

Mensagem  mushmela em Qui 30 Set 2010, 11:43

Com as fotos ficou muita mais fácil de visualizar, obrigada. é que o texto está muito bom só que na realidade, eu sem foto não me orientaria...Assim já se pode unir o útil ao agradável e ter melhor em mente quais são perigosos ou não Smile

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cogumelo Re: 10 cogumelos mais perigosos de Portugal

Mensagem  zuohuijuan em Qua 27 Out 2010, 03:16

Since the mushrooms hold a lot of water, they are often prepared using a "dry sauté" method: after cleaning, the mushrooms are sliced and put in a covered pan over high heat with no oil or butter. The mushrooms then release much of their water, which can be allowed to boil off or be poured off and used as a stock.Another storage technique is http://www.uggwebboots.com/ugg-short-classic-boots.html drying. Mushrooms can be dried with gentle heat in an oven at temperatures of 65°C (149°F) or less. A vacuum process is also practical on large orders. A few hours before final preparation, put dry mushrooms in water which they absorb for returning to nearly original size. Mushrooms can then be used as fresh, and will last indefinitely as dry.

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cogumelo Re: 10 cogumelos mais perigosos de Portugal

Mensagem  PEDRA em Qui 28 Out 2010, 14:14

Passou hoje no canal da sic, à hora do almoço, uma reportagem sobre cogumelos venenosos. Sobre cogumelos em geral e os perigos relacionados com a época alta da apanha de cogumelos que se avizinha.

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cogumelo Re: 10 cogumelos mais perigosos de Portugal

Mensagem  PEDRA em Qui 11 Nov 2010, 21:51

Ainda não entendi muito bem o seguinte:
é impressão minha ou a partir de agora só é possível editar o último post (último comentário) de cada autor? Querendo isto dizer que tudo o que está para trás já não é possivel rectificar, corrigir? será assim?
Obrigado

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cogumelo Re: 10 cogumelos mais perigosos de Portugal

Mensagem  Zamanita em Qua 28 Dez 2011, 02:09

Aproveitando a ideia e a discussão deste Tópico iniciado pelo Pedra, irei colocar um tópico fixo com os tais Cogumelos (mais?) Perigosos de Portugal, incluindo fotos nossas, descrições, tipo de toxicidade, confusões com cogumelos comestíveis, etc.
Se alguém quiser contribuir com fotos ou outras informações seria óptimo!
Assim de repente, tenho a certeza que não tenho foto do Cortinarius orellanus. Se alguém tiver e queira disponibilizar, o meu obrigado.

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cogumelo Re: 10 cogumelos mais perigosos de Portugal

Mensagem  Pedro Claro em Qua 28 Dez 2011, 14:07

Zé, Cortinarius orellanus não tenho, mas diz que outras fotos necessitas que eu pesquiso no meu arquivo. Seria interessante, também, fazer um comparativo entre as espécies mais perigosas e as comestíveis com as quais podem ser confundidas.

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