Lepista nuda

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Lepista nuda

Mensagem  Lebre em Seg 07 Dez 2009, 21:28

LOCALIZAÇÃO: Monsanto, Lisboa.
HABITAT: Mata com pinheiros como árvore predominante e algum carrasco; no chão abundante caruma e alguma vegetação rasteira.
CHAPÉU: 8,5 cm de diâmetro, plano com ligeira depressão central; brilhante com tons de azul e roxo; carne compacta, cor mais clara na margem e mais escura (cor indefinida) na parte central. Depois de secar a cutícula ficou parda e castanha na parte do disco, mantendo os tons originais na margem) a carne ficou branca.
PÉ: 5 cm de comprimento e 0,8 cm de diâmetro, ligeiramente mais largo na base, em redor da qual havia (outro?) fungo branco; cilíndrico, fibroso, da mesma cor do chapéu mas mais escuro, sobretudo para a base; carne fibrosa esbranquiçada, ligeiramente fistulado.
HIMENÓFORO: com lâminas; inserção adnexa; espaçamento (muito) apertado, com lâminas de diferentes comprimentos; de cor clara com tons da cor do chapéu (manteve a cor depois de seco).
ESPORADA: Creme.
CHEIRO E SABOR: Indistintos.

Os tons que vi pareceram-me apontar para uma Lepista nuda. No entanto, a forma do chapéu e a relativamente reduzida espessura do pé não se enquadram bem naquela espécie. Será que me enganei?














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Re: Lepista nuda

Mensagem  Polecat em Ter 08 Dez 2009, 09:15

Olá Lebre,

Eu não hesitaria em chamar-lhe Lepista nuda. É uma espécie um tanto ou quanto plástica, normalmente apresenta um porte mais robusto mas aparece também algumas vezes assim mais "raquítico". Até a cor da própria esporada pode variar ligeiramente.

Eu aprecio-o no prato de várias formas, mas há que ter em conta que muita gente apresenta algumas reacções gastrointestinais menos agradáveis (mesmo depois de bem cozinhado). Por exemplo, umas das vezes lá em casa o meu irmão ficou uma horinha agoniado com a barriga a trabalhar a 200% pale mas nada de grave, por sinal é agora o cogumelo que ele melhor identifica no cesto assim que chego do mato Twisted Evil

"Fricacé" ou salteado com um pouco de alho são duas sugestões Wink
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Re: Lepista nuda

Mensagem  Lebre em Ter 08 Dez 2009, 09:24

Obrigado, Polecat.
Com aquele ar tão raquítico, o fricassé ou o salteado terá de ficar para uma próxima oportunidade ...
Saudações,
Lebre

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Estão iguaizinhas em Darque

Mensagem  manel em Qua 09 Dez 2009, 01:48

Viva!

Achei curioso este post, porque no mesmo passado, tive a mesmíssima dificuldade de identificação, num pinhal em Darque, a sul de Viana do Castelo.

Até breve!

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Re: Lepista nuda

Mensagem  Lebre em Dom 13 Dez 2009, 09:53

Caro Manel,
Desta vez não há a mínima dificuldade de identificação. O problema do raquitismo foi superado pelos exemplares desta zona. A única dificuldade é escolher a receita adequada: fricassé, salteado ou outra modalidade.
Anexo fotografias.
Um abraço,
Lebre






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Lepistas a sério!

Mensagem  manel em Dom 13 Dez 2009, 16:43

Pois é Lebre!

Parece que primeiro frutificam as "raquíticas" e depois aparecem as grandonas em abundância, pequenas colónias, longas linhas e aneis de bruxa. Quando dei por mim estava num, muito bem definido, feito por exemplares bem grandes com uns 6 metros de diâmetro. Para o cesto, escolhi apenas aquelas fresquinhas, ainda com a margem enrolada.




Até breve!

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Re: Lepista nuda

Mensagem  Lebre em Dom 13 Dez 2009, 17:04

Caro Manel,
Belo trilho esse da fotografia.
Saudações,
Lebre

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Re: Lepista nuda

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