Cogumelos nos arredores de lisboa e ourique

Ver o tópico anterior Ver o tópico seguinte Ir em baixo

Cogumelos nos arredores de lisboa e ourique

Mensagem  Monika Weissler em Sab 09 Jan 2010, 21:13

Olá,
inscrevi-me há bocado neste fórum, sou alemã (já com 30 anos cá em Portugal) e tenho como paixão, herdada dos meus pais, a apanha de cogumelos. Há poucos anos comprei um montinho (em ruínas) perto de Qurique onde encontrei alguns exemplares maravilhosos de boletos. chantarellos e outros.

Comprei novos livros de classificação, fui à Matinha de Queluz, à Serra de Sintra, e fiquei maravilhada.

Gostava ter alguém que me acompanhasse nas as minhas visitas ao campo. Alguém que goste tanto de comer cogumelos como eu e que me possa ajudar em identificá-los.

Queria mandar este mail para todas as pessoas inscritas no fórum, mas não resultou. Agradeço muito a sua ajuda,

Monika


Última edição por Pedro Claro em Sab 09 Jan 2010, 21:17, editado 1 vez(es) (Razão : Tópico colocado no fórum de Apresentação)

Monika Weissler
micélio primário
micélio primário

Número de Mensagens : 48
Idade : 59
Humor : sempre pronta para novas descobertas
Fungónimo : Pilze
Reputação : 1
Data de inscrição : 09/01/2010

Ver perfil do usuário

Voltar ao Topo Ir em baixo

Re: Cogumelos nos arredores de lisboa e ourique

Mensagem  Pedro Claro em Sab 09 Jan 2010, 21:24

Bem vinda, Monika.

Quanto às saídas, há diversas pessoas aqui no fórum da região de Lisboa e mais umas quantas que se movimentam na vasta região entre Lisboa e o Algarve. Vamos esperar que haja propostas para saídas em conjunto.

No que diz respeito à identificação, creio que o fórum é uma boa opção enquanto não tiveres companhia para as saídas de campo (e mesmo com essa companhia, o fórum será sempre um recurso para os casos mais complicados). Recomendo-te que dês uma vista de olhos pelos vários fóruns, principalmente o de "Campo e Identificação", que te familiarizes com a nossa forma de funcionar e quando tiveres alguma dúvida, basta colocares as questões que todos iremos fazer o nosso melhor para te ajudar.

Boas saídas micológicas.

Pedro Claro
Basidiocarpo
Basidiocarpo

Número de Mensagens : 1398
Idade : 44
Reputação : 10
Data de inscrição : 10/12/2007

Ver perfil do usuário

Voltar ao Topo Ir em baixo

Re: Cogumelos nos arredores de lisboa e ourique

Mensagem  Cardoso em Qua 13 Jan 2010, 01:41

Very Happy
Viva Monika,

Bem vinda.

Cardoso
hifa
hifa

Número de Mensagens : 19
Reputação : 0
Data de inscrição : 18/11/2008

Ver perfil do usuário

Voltar ao Topo Ir em baixo

ALLELUIA!!!

Mensagem  Vincenzo em Qui 11 Fev 2010, 18:20

Ola a todos, o meu nome é Vincenzo, sou de Itália e vivo em Portugal desde cerca de 7 anos.
Desde que era pequeno, Novembro era a época de "porcini freschi". Desde que estou aqui, por eu não saber onde estão, é só secos.
Neste fim de semana "Finalmente" descobri que como era de esperar, á claramente "porcini" também em Portugal, e parece-me ser um dos boletos que já vi neste forum. Pesquisando na net, pareceu-me que se encontrem em Viseu, mas eu acho que á muita falta informação e que haveria de haver em Lisboa também, alguém de sabe dizer onde?
Pasta, pizza, porcini, sopressata, mozzarella e vino:
...falta-me algo: já cheguei a trazer "porcini" congelados directamente de Itália(!!) ...estão a ver o desespero? :-)
Se puderem, ajudem, e depois fazemos um risotto juntos, e grelhados, e fritos, e na pizza, e em aceite, e etc.etc.
obrigado,
Vincenzo

Vincenzo

Número de Mensagens : 2
Fungónimo : Asceduzzo
Reputação : 0
Data de inscrição : 11/02/2010

Ver perfil do usuário

Voltar ao Topo Ir em baixo

Re: Cogumelos nos arredores de lisboa e ourique

Mensagem  Zamanita em Qui 11 Fev 2010, 22:28

Vincenzo escreveu:Ola a todos, o meu nome é Vincenzo, sou de Itália e vivo em Portugal desde cerca de 7 anos.
Desde que era pequeno, Novembro era a época de "porcini freschi". Desde que estou aqui, por eu não saber onde estão, é só secos.
Neste fim de semana "Finalmente" descobri que como era de esperar, á claramente "porcini" também em Portugal, e parece-me ser um dos boletos que já vi neste forum. Pesquisando na net, pareceu-me que se encontrem em Viseu, mas eu acho que á muita falta informação e que haveria de haver em Lisboa também, alguém de sabe dizer onde?
Pasta, pizza, porcini, sopressata, mozzarella e vino:
...falta-me algo: já cheguei a trazer "porcini" congelados directamente de Itália(!!) ...estão a ver o desespero? :-)
Se puderem, ajudem, e depois fazemos um risotto juntos, e grelhados, e fritos, e na pizza, e em aceite, e etc.etc.
obrigado,
Vincenzo

Ciau Vincenzo
Bem vindo ao Forúm! cheers
Não sei bem se percebi a tua mensagem... Referes-te a encontrar os Porcini no campo (selvagens) ou no supermercado?
Se for no campo, dependendo da altura do ano, podes encontrá-los um pouco por todo o país... pelo menos em todas as províncias. Agora, talvez só a partir da Primavera...
Se for para comprar não será fácil, uma vez que em Portugal não há tradição de comer Boletus e por isso quase todos os que são apanhados para venda são para exportar.
Até se pode dar o caso de teres trazido Porcinis de Itália que tinham sido colhidos em ... portugal... pirat

Zamanita
Carpóforo
Carpóforo

Número de Mensagens : 746
Reputação : 6
Data de inscrição : 05/12/2007

Ver perfil do usuário

Voltar ao Topo Ir em baixo

Re: Cogumelos nos arredores de lisboa e ourique

Mensagem  Vincenzo em Sex 12 Fev 2010, 09:31

Ola Zamanita,
e obrigado pela resposta. Ir nos bosques a procura de porcini, por mim seria otimo como passeio, mas sempre que la foi, não tive grande "olho", mesmo passando ao lado deles....
Repito, iria pelos bosques para passear e comer uma sandes em companhia, mas para "comer porcini", é mas seguro comprar. Num restaurante em Lisboa me disseram que em Setúbal, Palmela, Azeitão, etc, á quem venda, em toda a época do ano. Me estranhei, mas foi daí que comecei a pesquisar, e de facto já vi um artigo no qual refere que são enviados de Portugal para Itália também.
Zamanita, desde que sejam frescos/congelados/não secos: bosques, supermercado, distribuidores, é seja onde for... :-)

...e se funcionar esta é uma imagem:
http://img192.imageshack.us/img192/6434/porcini.jpg
http://img192.imageshack.us/img192/6434/porcini.jpg

Vincenzo

Número de Mensagens : 2
Fungónimo : Asceduzzo
Reputação : 0
Data de inscrição : 11/02/2010

Ver perfil do usuário

Voltar ao Topo Ir em baixo

Esta variedade de cogumelos existe em todo o pais.

Mensagem  Roger em Dom 18 Jul 2010, 20:24

http://upfc-colmeal-gois.blogspot.com/2009/11/um-abraco-de-tortulhos_19.html

E preciso ter atencao que existem uns identicos sem anel de fada que nao sao comestiveis.


Roger
esporo
esporo

Número de Mensagens : 12
Fungónimo : TrufaBranca
Reputação : 0
Data de inscrição : 17/07/2010

Ver perfil do usuário

Voltar ao Topo Ir em baixo

Re: Cogumelos nos arredores de lisboa e ourique

Mensagem  Roger em Dom 18 Jul 2010, 20:25

E quando esta muito abertos,
as vezes teem bicharada.

Roger
esporo
esporo

Número de Mensagens : 12
Fungónimo : TrufaBranca
Reputação : 0
Data de inscrição : 17/07/2010

Ver perfil do usuário

Voltar ao Topo Ir em baixo

Re: Cogumelos nos arredores de lisboa e ourique

Mensagem  Roger em Dom 18 Jul 2010, 20:49

Os Tortulhos existem por todo o pais praticamente,
e nao so na Beira e no Alentejo...

http://biosofia.net/2005/03/21/o-mundo-fantastico-dos-cogumelos/

E preciso ter cuidado porque existe um especie muito parecida que sao toxicos.

"O mesmo tipo de intoxicação é provocado com um Lepiota da família dos “frades”, uma das principais variedades consumidas em Portugal. Também o tortulho beirão e alentejano (Amanita ponderosa) tem um sósia muito perigoso, o Amanita verna, que partilha a mesma época de frutificação e os mesmos terrenos.
Há, pois, que ter muita atenção na selecção e recolha. Na dúvida… mais vale não colher. O resto – as ousadias –, ficam para os verdadeiros entendidos e conhecedores".

Just Google "Tortulhos" and happy hunting.
Sintra and Monsanto, etc also have "Tortulhos".


Roger
esporo
esporo

Número de Mensagens : 12
Fungónimo : TrufaBranca
Reputação : 0
Data de inscrição : 17/07/2010

Ver perfil do usuário

Voltar ao Topo Ir em baixo

Re: Cogumelos nos arredores de lisboa e ourique

Mensagem  Roger em Dom 18 Jul 2010, 21:00

http://receitas-da-carlita.blogspot.com/2009/10/arroz-de-tortulhos.html

Os tortulhos conseguem-se diferenciar bem da outra especie,
Os Tortulhos sao mais "grossos" e mais brancos que a outra especie onde os exemplares
sao mais finos e mais castanho/lilas, os tortulhos sao mais brancos com estripas castanhas e tem "anel de fada".

Existem imensos na regiao de Lisboa/Setubal...

Roger
esporo
esporo

Número de Mensagens : 12
Fungónimo : TrufaBranca
Reputação : 0
Data de inscrição : 17/07/2010

Ver perfil do usuário

Voltar ao Topo Ir em baixo

Re: Cogumelos nos arredores de lisboa e ourique

Mensagem  Roger em Dom 25 Jul 2010, 18:28

Nao sabia que Sintra/Coimbra e Monsanto ficavam na regiao das Beiras e do Alentejo...
Enfim, a internet e um Mundo de informazao.

Roger
esporo
esporo

Número de Mensagens : 12
Fungónimo : TrufaBranca
Reputação : 0
Data de inscrição : 17/07/2010

Ver perfil do usuário

Voltar ao Topo Ir em baixo

Sim em certos sitios de Portugal,

Mensagem  Roger em Sex 06 Ago 2010, 23:31


Roger
esporo
esporo

Número de Mensagens : 12
Fungónimo : TrufaBranca
Reputação : 0
Data de inscrição : 17/07/2010

Ver perfil do usuário

Voltar ao Topo Ir em baixo

Re: Cogumelos nos arredores de lisboa e ourique

Mensagem  Roger em Sex 06 Ago 2010, 23:50

A internet e o sitio onde se pode mostrar toda a "nossa" ignorancia,
e eu ja mostrei a minha.

Enfim, eu em Portugal ja vi cogumelos maiores que este...

http://www.msnbc.msn.com/id/22057756/

Talvez, nao sei.

Roger
esporo
esporo

Número de Mensagens : 12
Fungónimo : TrufaBranca
Reputação : 0
Data de inscrição : 17/07/2010

Ver perfil do usuário

Voltar ao Topo Ir em baixo

Na regiao da grande Lisboa,

Mensagem  Roger em Sex 06 Ago 2010, 23:51

Existem muitas especies por catologar...

Roger
esporo
esporo

Número de Mensagens : 12
Fungónimo : TrufaBranca
Reputação : 0
Data de inscrição : 17/07/2010

Ver perfil do usuário

Voltar ao Topo Ir em baixo

Infelizmente a regiao qu eu costumava cazar cogumelos...

Mensagem  Roger em Sab 07 Ago 2010, 01:04

O progresso rebentou com o arvoredo, e agora so existem vivendas,
mas ainda existem portugueses a cazar "cogumelos raros" em Portugal...

Roger
esporo
esporo

Número de Mensagens : 12
Fungónimo : TrufaBranca
Reputação : 0
Data de inscrição : 17/07/2010

Ver perfil do usuário

Voltar ao Topo Ir em baixo

Re: Cogumelos nos arredores de lisboa e ourique

Mensagem  Conteúdo patrocinado


Conteúdo patrocinado


Voltar ao Topo Ir em baixo

Ver o tópico anterior Ver o tópico seguinte Voltar ao Topo

- Tópicos similares

 
Permissão deste fórum:
Você não pode responder aos tópicos neste fórum